Rozcestník

Vinaři

Vinařství Vaňkovi

Ing. Radek Vaněk

výroba a prodej vína, degustace, pronájem vinného sklepa

Adresa vinaře:
U Sokolovny 365

Adresa sklípku:
Pod Náspem 1087

Pěstováním vinné révy a výrobou vína hlavně pro potřeby rodiny se pan Ludvík Helešic zabýval po celý svůj život. Nejprve spolu se svým otcem na jeho vinici a později, když se v této činnosti osamostatnil, tak na své. Vlastní vinohrad si vysadil na počátku 80-tých let minulého století a ten stále tvoří základ pro dnešní rodinné vinařství.

Hlavní chybnou silou vinařství je dnes nástupce Radek Vaněk, který se do Moravské Nové Vsi přiženil v roce 1993 a brzy se zapojil do rodinné tradice výroby vína. Práce ve vinohradě nebo ve vinném sklepě se pro něho stala zálibou a koníčkem, kterým vyvažuje své zaměstnání v oboru informačních technologií.

Vaňkovi se společnými silami starají asi o čtvrt hektaru vinohradu s pestrou skladbou odrůd. Téměř výhradně z vlastních hroznů pravidelně vyrábí asi 1000 litrů vína. O tento roční objem se s Vámi dělí, protože část vína lahvují a nabízí k ochutnání a prodeji v rodinném vinném sklepě (číslo 4) v rámci vinařských akcí pořádaných v Moravské Nové Vsi.

Většina nabízených bílých vín obsahuje menší či větší množství zbytkového cukru ... protože to tak majitelům chutná a redukovaná sklizeň hroznů s vysokou cukernatostí k tomu předurčuje. Při nastavení správného poměru zbytkového cukru, kyseliny vinné a alkoholu pak taková vína mohou velmi dobře zrát v lahvích. Naopak, červená vína jsou výhradně v suché podobě z důrazem na zachování místního charakteru tradičních odrůd.

Pěstované odrůdy vinných hroznů:

pro bílá vína:

  • Chardonnay
  • Muller Thurgau
  • Rulandské šedé
  • Ryzlink rýnský
  • Sauvignon
  • Solaris
  • Tramín červený
  • Veltlínské zelené

pro červená vína:

  • Cabernet Moravia
  • Frankovka
  • Merlot
Více

Bílá vína

Pálava 2021

sladké, tiché

moravské zemské víno

lahev 0,75 l

150 Kč

Do poptávky

Sylvánské zelené 2021

polosladké,

moravské zemské víno

lahev 0,75 l

150 Kč

Do poptávky

Ryzlink rýnský 2021

suché, tiché

moravské zemské víno

lahev 0,75 l

150 Kč

Do poptávky

Červená vína

Cabernet Moravia 2021

suché, tiché

moravské zemské víno

lahev 0,75 l

150 Kč

Do poptávky

Merlot 2021

suché, tiché

moravské zemské víno

zrálo 12 měsíců v dubovém sudu

lahev 0,75 l

150 Kč

Do poptávky

Poptávaná vína:

Žádné víno

Poptávka

Top